29340527_175179839952018_5914404935662829568_o

ทีมผู้บริหารฟู๊ดแล็บ  โดย คุณอรุษ นวราช กรรมการผู้จัดการ สามพราน   ริเวอร์ไซด์ และหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง Sustainable Food Lab (Thailand) หรือ แล็บอาหารยั่งยืน (ประเทศไทย) องค์กรขับเคลื่อน Organic Tourism การท่องเที่ยววิถีอินทรีย์ พาคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ของ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล นำโดยคุณชูเลง โก ผู้จัดการทั่วไป พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องด้านอาหาร  ประกอบด้วย หัวหน้าพ่อครัวทุกครัว ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายบริการลูกค้า ฝ่ายขาย ฝ่ายการตลาด ฝ่ายอบรม ฝ่ายการเงิน กว่า 20 คน ลงพื้นที่ จ.นครปฐม เยี่ยมชม พบปะ พูดคุย ทำความรู้จักเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล และเรียนรู้วิถีอินทรีย์จากต้นทางการผลิต 2 กลุ่ม ด้วยกัน คือ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฎีใหม่หัวใจอินทรีย์ กลุ่มเกษตรอินทรีย์บางช้าง (ศูนย์เรียนรู้ชุมชนบ้านหัวอ่าว) และแวะชมตลาดสุขใจ แหล่งจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ใหญ่สุดในประเทศไทย ของเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล   เพี่อศึกษาที่มาแหล่งอาหารออร์แกนิก ให้เกิดความรู้ความเข้าใจวิถีเกษตรอินทรีย์ เพื่อสามารถสื่อสารต่อผู้บริโภคให้เห็นคุณค่าของออร์แกนิก  ที่ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพ  แต่ดีต่อเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม

โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล คือ หนึ่งในธุรกิจโรงแรมที่ซื้อข้าวอินทรีย์ตรงจากเกษตรกรไว้บริการลูกค้าผ่านโครงการ Farm To Functions ภายใต้ สามพรานโมเดลมาระยะหนึ่งแล้ว  และเป็นโรงแรมแรกในพื้นที่กรุงเทพฯ ที่ร่วมขับเคลื่อน Organic Tourism ที่กำลังจะซื้อผลผลิตอินทรีย์ประเภท ผัก และ ผลไม้ จากการเครือข่ายสามพรานโมเดล ไว้บริการแก่ลูกค้า เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างระบบอาหารสมดุลเพื่อความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *