31969989_1741702455919528_7653564230355910656_o

หลังจากเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ทีมฟู๊ดแล็บ ได้นำคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่ระดับบริหารฝ่ายต่างๆ ของ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล ฯ ลงพื้นที่ จ.นครปฐม เพื่อสำรวจแหล่งผลิตวัตถุดิบอินทรีย์ และเยี่ยมชมฟาร์์มของเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล ซึ่งได้มีการซื้อขายผลผลิตส่งเข้าห้องครัวของโรงแรม สำหรับสร้างสรรค์เมนู Organic จานพิเศษ ให้บริการแก่ลูกค้าและนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสชาติกันไปบ้างแล้ว

ล่าสุดเมื่อวานนี้ คุณอรุษ นวราช ผู้ร่วมก่อตั้งฟู๊ตแล็บ ก็ได้พาคุณชูเลง โก ผู้จัดการทั่วไป และผู้บริหารฝ่ายต่างๆ ของ โรงแรม ชุดที่2 ลงพื้นที่อีกครั้ง โดยครั้งนี้ไปเยี่ยมชมฟาร์มเกษตรอินทรีย์ในจ.ราชบุรี 2 แห่งด้วยกัน คือ “ ไร่รวงข้าวภูตะวัน “ ของคุณป้าลำพึง ศรีสาหร่าย ซึ่งมีพื้นที่ประมาณ 15 ไร่ ปลูกพืชผสมผสานมีทั้ง ผักและผลไม้ ศึกษาการเลี้ยงหมูหลุม ที่ฟาร์มหมูหลุมต.ดอนแร่ ของคุณสุพจน์ สิงห์โตสี ซึ่งเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ มีหมูกว่า 800 ตัว เลี้ยงแบบธรรมชาติ โดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ไม่มีกลิ่น และ ไม่ใช้ยาปฎิชีวะ หรือสารเร่งเนื้อแดง ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค รวมถึง แวะตลาดสุขใจ ชม ช้อป สินค้าเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกรเครือข่ายสามพรานโมเดล

เป้าหมายการหลัก ทางโรงแรมต้องการให้ผู้บริหารทุกส่วนที่เกี่ยว ได้รับความรู้และมีความเข้าใจ เกี่ยวกับออร์แกนิก ในทิศทางเดียวกัน เพื่อนำความรู้ไปถ่ายทอดต่อเจ้าหน้าที่ ระดับปฏิบัติงาน และสื่อสารไปยังผู้บริโภคกระตุ้นให้ตระหนักถึงความสำคัญ และเห็นคุณค่า ของ ออร์แกนิก ที่ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพขอคนกินกับคนปลูก แต่ก่อเกิดประโยชน์ต่อห่วงโซ่อาหารทั้งระบบ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *